更多图片(13张)杭椒，果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛肉适量 | 杭椒适量 |
| 油适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 |
杭椒牛柳的家常做法，杭椒牛柳怎么做好吃
1. 牛肉洗掉血水，按照纹理切片备用，杭椒洗净切斜片备用。
2. 热锅，放少量油，把杭椒炒香备用，然后热锅中放适量油，放入牛肉，炒到变色，放入杭椒，翻炒几下，放入适量盐和鸡精。翻炒几下出锅装盘。
