这是一道小吃，没事的时候，少弄一点，安慰一下自己的不安份的嘴巴。土豆的比例可多点，胡萝卜可少点。小厨原贴是把胡萝卜焖至七八分熟，然后所有食材弄好后，直接放鸡汁的，我改了一下，感觉胡萝卜过一下油比较好，而且鸡汁也会很入味，不过就是过程稍麻烦了一点。为了吃嘛，呵呵。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 土豆300G | |
辅料 | |
| 胡萝卜150G | 黄瓜30G |
| 牛奶适量 | 鸡蛋2个 |
| 火腿肠40G | 橄榄油适量 |
| 胡椒粉适量 | 青芥末适量 |
| 鸡汁适量 | 盐适量 |
鸡汁芥末土豆泥的家常做法，鸡汁芥末土豆泥怎么做好吃
1. 准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
2. 土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。
3. 胡萝卜搅碎
4. 用橄榄油炒一下胡萝卜。
5. 放一点盐和鸡汁，翻炒。
6. 土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。
7. 土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
8. 把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
9. 把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。
10. 把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
11. 弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）
