简单的食材，简略的制作，不繁杂的工艺整出一份美味菜肴。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 五花肉 | |
辅料 | |
| 生抽 | 老抽 |
| 冰糖 | 沙姜 |
| 八角 | 桂皮 |
| 香菇 | |
家常菜红焖五花肉的家常做法，家常菜红焖五花肉怎么做好吃
1. 四方块五花肉用油稍煎一会儿，盛出来后拿油爆沙姜，八角，桂皮，香菇。
2. 倒一碗水，加入肉块，添加冰糖，生抽，老抽，高度料酒少许。大火煮沸，翻一下肉块。
3. 倒入砂锅，添加盐。烧开后改小火炖一小时，其间翻两三次肉块浸入汤汁入味。
4. 想肉色漂亮就看情况添加一次生抽，老抽，冰糖，再熬10分钟左右上色。我的是添加了一勺冰糖熬糖浆，漂亮很多。
