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香辣螺蛳

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：饭饭和汤汤 | 浏览量：

香辣螺蛳的做法
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

螺蛳500g

辅料

 
小红椒6个红干椒2个
大红椒1个青椒1个
生姜5片大蒜5瓣
香葱1根迷迭香叶6片
香菜1根白酒适量
料酒适量生抽适量
郫县豆瓣酱一匙

香辣螺蛳的家常做法，香辣螺蛳怎么做好吃

香辣螺蛳的做法 图解1 -->

1. 螺蛳买回来，用清水泡着，可以放几滴香油。炒前要洗干净，去尾

香辣螺蛳的做法 图解2 -->

2. 辣椒、生姜和大蒜切好备用

香辣螺蛳的做法 图解3 -->

3. 热锅热油，放入第二步骤的配料炒香

香辣螺蛳的做法 图解4 -->

4. 放入郫县豆瓣酱炒香

香辣螺蛳的做法 图解5 -->

5. 倒入螺蛳先炒1分钟，再放入白酒和酱油烧到快干时，放入料酒适量再烧到快干时，放入少量热水，再次快烧干时放入香菜，葱，迷迭香

香辣螺蛳的做法 图解6 -->

6. 迷迭香，自家种的，可以随时采几片来烧菜

香辣螺蛳的做法 图解7 -->

7. 收汁盛出

标签： 午餐 下酒菜 朋友聚餐 下饭菜

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