小吃货弹性十足的红烧猪蹄

公开时间：2015-03-04 | 文章来源：晴溪 | 浏览量：

寒冷的冬天，要吃多点热乎乎的肉才行，不然怎么有力气学习呢？所以呀，今天教大家制作一道美味的红烧猪蹄，养颜又解馋，快点学起来吧！

小吃货弹性十足的红烧猪蹄的家常做法，小吃货弹性十足的红烧猪蹄怎么做好吃

1. 首先，把猪蹄清洗干净，然后放进热水里加姜、葱、料酒等焯一下水，再沥干备用。

2. 在锅里放入适量的油，再加入冰糖，开小火慢慢炒冰糖~

3. 等到冰糖炒到呈现焦糖色的时候就把猪蹄放进去翻炒，让焦糖能均匀地裹在猪蹄上。接着再沿着锅浇一圈料酒，再加入适量的酱油。

4. 往锅里加入适量的开水（刚好没过猪蹄），再加入八角、桂皮、姜、葱结，然后开大火烧开！接着再转高压锅炖40分钟左右。

5. 冷却后开盖，大火收汁、装盘。一道弹性十足，营养又美味的红烧猪蹄就做好啦！你们喜欢么？

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