好多人喜欢，就发布一下菜谱吧！很下饭的菜，还可以拌面吃！（不用草菇，还可以用白蘑菇，做法一样的）
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 香菇（干的或鲜的都可以）100g | 草菇100g |
辅料 | |
| 蚝油2勺 | 油二勺 |
| 糖一大勺 | 料酒少许 |
| 生抽少许 | 盐少许 |
| 生粉少许 | 香油少许 |
蚝油双菇的家常做法，蚝油双菇怎么做好吃
1. 洗草菇，除去头上的泥后，用盐水浸泡五分钟。洗完后对切！
2. 用手去掉老根，在用水冲洗表面泥或脏的东西。鲜香菇忌用水泡，味道会泡没了。洗完切十字刀，一朵切四块！
3. 开油锅，放入蚝油（会炸点锅，不要怕，蚝油有点蚝腥味，油炸会香点）放生抽，放糖。对的，先煮个料！
4. 在料里放双菇，不停的炒，（不要加水，千万不要加水）放点料酒，尝一下，谈加盐，咸加糖！盖上盖子！慢慢煮，菇类的水分很大，加上盖子一煮水分就出来了。（一加水就成汤了，菇类水会越煮越多的）
5. 盖盖煮的时候，我们调个生粉，1：1 薄薄的勾芡就可以。
6. 这步很重要，菇煮的差不多入味了。大概也就5分钟（看锅大小和食材的量，自己调整）把生粉调匀，一边炒一边慢慢勾芡，不要太后厚。关火加香油拌炒装盘！
7. 成品来了！
