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芋头烧排骨

公开时间：2014-12-16 | 文章来源：叶子的小厨 | 浏览量：

芋头烧排骨的做法
芋头具有消肿止痛、调节中气、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。
今天做的与芋头烧排骨加了点栗子，营养更加丰富，做法简单，荤素结合，营养美味，下面来看看具体做法吧......
难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟

主料

排骨400克芋头600克

辅料

 
栗子200克油适量
盐适量生姜一块
大蒜瓣三瓣大葱一段
料酒适量豆瓣酱适量
红烧酱油适量

芋头烧排骨的家常做法，芋头烧排骨怎么做好吃

芋头烧排骨的做法 图解1 -->

1. 准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净

芋头烧排骨的做法 图解2 -->

2. 排骨切成块

芋头烧排骨的做法 图解3 -->

3. 将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒

芋头烧排骨的做法 图解4 -->

4. 芋头切成块

芋头烧排骨的做法 图解5 -->

5. 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段

芋头烧排骨的做法 图解6 -->

6. 锅里加入适量油，烧到六成热，放入排骨

芋头烧排骨的做法 图解7 -->

7. 加入适量豆瓣酱、红烧酱油，翻炒

芋头烧排骨的做法 图解8 -->

8. 加入芋头、葱姜蒜，翻炒均匀

芋头烧排骨的做法 图解9 -->

9. 加入适量开水，大火煮三分钟后改中小火煮半小时

芋头烧排骨的做法 图解10 -->

10. 加入栗子，再煮10分钟

芋头烧排骨的做法 图解11 -->

11. 加入适量盐翻匀，出锅

标签： 排骨 家常菜 芋头 烧

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