周边干干的有点酥脆，中间确实软软的西梅还有奶酪味，特别好，本来想烘焙的，结果家里的烤箱有点问题，结果发现用平底锅也不错，哈哈
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 标准面粉200g左右 | 牛奶100ml |
| 酸奶奶酪30g | 鸡蛋2个 |
| 西梅干5个 | 蓝莓酱3大匙 |
辅料 | |
| 黄油一小块 |
蓝莓西梅早餐糕饼的家常做法，蓝莓西梅早餐糕饼怎么做好吃
1. 面粉，鸡蛋，牛奶，奶酪末，小块西梅干，手动或用蛋糕机打匀，一定要只用一个方向
2. 小火热锅（平底锅），锅热之后，用黄油薄薄抹一层，过一分钟左右，把调好的糕饼下锅
3. 用小火焖到可以看到周边有淡淡的干裂，用大铲翻一个面，继续小火4-5分钟，之间不停的翻去另一面
4. 待两面都略有金黄色，即可出锅
5. 出锅用大盘接着，然后均匀的扑上蓝莓酱，等一分钟，让蓝莓热一热，然后，切成三份，三个人一起吃吧！
