前一阵已经上过一道葱爆牛肉之①了，今天来介绍之②……葱爆牛肉～嘿嘿，这个味比我的那道洋葱爆牛肉要好吃Ｎ倍了哈～夹一片牛肉裹上汁带着一些葱丝一起送进嘴巴，那滋味真要把舌头给吃了去～
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 大葱 | 牛肉 |
辅料 | |
| 蚝油 | 盐 |
| 酱油 | 生粉 |
| 清油 | 油 |
| 鸡精 |
葱爆牛肉的家常做法，葱爆牛肉怎么做好吃
1. 大葱切细丝摆盘底拌上少许盐和蚝油；（大家忽略我的刀功哈……辣眼睛偷懒了）
2. 牛肉切薄片，拿盐，酱油，生粉，少许清油抓匀；
3. 热锅烧油（比平常要多些）至九成热，下牛肉迅速滑熟，喷酱油，撒鸡精出锅一起盖到葱丝上面就ＯＫ了！
