香茅小百科：
主产于印度和斯里兰卡，因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因此香茅草被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。
主产于印度和斯里兰卡，因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。它不但具有观赏价值，绿化、香化家居，因为它含有柠檬醛，有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果，因此香茅草被誉为“消痛剑客”。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题；也可治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。它的副作用因为香茅草香味重，孕期妇女不宜使用。
主料 | |
| 面粉250克 | 盐 3克 |
| 鸡蛋2个 | 清水适量 |
| 鸡肉 200克 | 香菇 6朵 |
| 香茅15克 | |
辅料 | |
| 料酒适量 | 白砂糖适量 |
| 酱油适量 | 胡椒粉适量 |
| 食用油适量 |
鸡肉香菇面的家常做法，鸡肉香菇面怎么做好吃
1. 先揉面条，把材料A中的材料混合，揉成光滑面团。
2. 再用自己喜欢的方式把面团擀成薄面片。
3. 用压面机或刀切成面条。
4. 放进锅中煮熟。
5. 取出备用。
6. 香菇用温水泡软。
7. 取出，挤干水分，切成小粒。
8. 鸡肉洗干净，切成小粒。
9. 加入适量盐、胡椒粉和食用油拌匀，腌制10分钟左右。
10. 香茅洗干净，切成小粒。
11. 热锅下油，油热后倒入香茅。
12. 中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。
13. 翻炒均匀后加入腌制好的鸡肉。
14. 炒至鸡肉变色后，加入小许料酒。
15. 快手翻炒均匀后，加入小许酱油。
16. 翻炒几下，加入小许高汤或清水。
17. 煮至汤汁浓稠后，加入小许食用油。
18. 翻炒均匀后铲起备用。
