![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法](/uploads/allimg/140702/5247.jpg)
周末两天犯懒～各种蹭吃蹭喝～今天补回来～
黑椒和牛肉是我最爱的两样东西（尤其是黑椒）～再加上这俩向来就是一对好基友（哈哈哈！）就像孜然和羊肉，酱油和鱼肉一样～
作为一个不用半成调料党（我一直认为半成品的酱有添加剂，咳咳。。。），今天就教大家如何10分钟之内就做出来一道好吃的黑椒牛肉（牛柳？牛肉粒？随便你怎么叫吧。。。）
黑椒和牛肉是我最爱的两样东西（尤其是黑椒）～再加上这俩向来就是一对好基友（哈哈哈！）就像孜然和羊肉，酱油和鱼肉一样～
作为一个不用半成调料党（我一直认为半成品的酱有添加剂，咳咳。。。），今天就教大家如何10分钟之内就做出来一道好吃的黑椒牛肉（牛柳？牛肉粒？随便你怎么叫吧。。。）
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 牛肉200g | 洋葱1/3个 |
辅料 | |
| 黑椒1汤匙 | 整粒黑椒（非必需）5颗 |
| 生抽2汤匙 | 老抽1/3汤匙 |
| 耗油1汤匙 | 料酒2汤匙 |
| 美极鲜1/5汤匙 | 油2汤匙 |
| 姜3小片 | 淀粉1/4汤匙 |
系列浓郁黑椒牛肉的家常做法，系列浓郁黑椒牛肉怎么做好吃
![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法图解1](/uploads/allimg/140702/5242.jpg)
1. 如图，这是所有咱们要用到的东西了。
![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法图解2](/uploads/allimg/140702/5243.jpg)
2. 如图，牛肉切成2cm左右的块，姜切成3小片。
![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法图解3](/uploads/allimg/140702/5244.jpg)
3. 如图，把整粒的黑椒碾碎（刚碾碎的黑椒更有味道），之后把上面说的除了洋葱以外的所用东西都放在碗里腌牛肉。
黑椒，生抽，老抽，耗油，料酒，美极鲜，姜，淀粉，油（这里只用半汤匙）。
腌制5分钟就ok，当然了，如果你想更入味同时你也有时间的话，可以用保鲜膜包好放在冰箱里1-3个小时。
![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法图解4](/uploads/allimg/140702/5245.jpg)
4. 如图，切洋葱，T_T
![[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法图解5](/uploads/allimg/140702/5246.jpg)
5. 锅中下1汤匙油，等油热后把洋葱放入锅中炒到略微发黄出香味，直接把牛肉放入（以及所有的腌肉的汁水），中大火翻炒1分钟左右，出锅！搞定！
注：你没看错。。。炒制过程不用再加任何调料了，就直接这样出锅就ok了～
