若是问我老公，你最爱吃我做的什么，他一定会回答“蒸鱼”！呵呵，我就不谦虚啦，实事求是的说我蒸的鱼味道确实还不错。恰
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鲈鱼1条 | 红椒丝适量 |
| 姜丝适量 | 葱花适量 |
辅料 | |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 蒸鱼豉油或美极鲜味汁适量 | 料酒适量 |
葱油鲈鱼的家常做法，葱油鲈鱼怎么做好吃
1. 鲈鱼清洗干净后;
2. 在鱼身两面各划3刀;
3. 抹少许盐及鸡精腌制10分钟，再均匀倒入1汤匙料酒；
4. 放入适量猪油，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花；
5. 在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁;
6. 锅中放油烧热，入红椒丝略炒;
7. 然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。
