| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 海带丝 | |
辅料 | |
| 干辣椒适量 | 蒜苗适量 |
| 大蒜适量 | 生姜适量 |
| 芫荽少许 | 香醋少许 |
| 生抽少许 | 香油少许 |
| 花椒油少许 | 糖少许 |
| 油辣子适量 | 熟芝麻少许 |
香辣海带丝的家常做法，香辣海带丝怎么做好吃
1. 将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2. 干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3. 锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4. 将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。
