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杏仁乳酪蛋糕条

公开时间:2013-05-31 | 文章来源:小聪明 | 浏览量:

杏仁乳酪蛋糕条的做法
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

杏仁粉60克黄油55克
砂糖45克鸡蛋1个
白兰地5克

辅料

 
奶油奶酪120克黄油10克
原味酸奶30克砂糖35克
鸡蛋1个低筋面粉15克

杏仁乳酪蛋糕条的家常做法,杏仁乳酪蛋糕条怎么做好吃

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解1

1. 黄油55克室温软化,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解2

2. 15*15方型模具涂油撒粉包锡纸备用,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解3

3. 黄油软化后搅匀加糖,烤箱160度预热,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解4

4. 一个鸡蛋打散分次加入,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解5

5. 都搅匀,入杏仁粉,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解6

6. 入粉后用刮刀拌匀,入五克白兰地,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解7

7. 大致抹平,入炉170度20分钟,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解8

8. 烤上杏仁蛋糕层的时候,芝士和黄油软化搅匀,一般我就把盆放在烤箱顶,基本上就化好了,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解9

9. 芝士和黄油搅匀了,加酸奶,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解10

10. 加35克糖,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解11

11. 此时杏仁蛋糕层已经烤好,拿出来,备用,

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解12

12. 乳酪糊继续,烤箱别停,继续预热

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解13

13. 15克低粉筛入,搅匀

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解14

14. 倒在杏仁蛋糕层上继续入烤箱170度二十分钟

杏仁乳酪蛋糕条的做法图解15

15. 烤好后取出,凉了冷藏。
原方子是180度,我没敢开那么高,上色稍差一点点,整体感觉还行。
冷藏过夜后切块食用。

标签: 烘焙 下午茶

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