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番茄鸡肉蝴蝶结意面

公开时间:2013-05-30 | 文章来源:伊莲Helene | 浏览量:

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法
难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料

蝴蝶结意面适量鸡腿肉适量
西兰花适量番茄适量

辅料

 
洋葱适量蒜粒适量
生姜适量番茄沙司适量
生抽适量适量
适量葱姜蒜粉适量
白胡椒粉适量料酒适量
蚝油适量粗粒黑胡椒粉适量

番茄鸡肉蝴蝶结意面的家常做法,番茄鸡肉蝴蝶结意面怎么做好吃

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解1

1. 鸡腿洗净,用厨房用纸吸干表面水分后拆去骨头,在没有皮的那面划上几道,切成小块。加入料酒、葱姜蒜粉、白胡椒粉、蚝油腌制30分钟;

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解2

2. 番茄洗净擦干,如图那样用2根筷子穿上,火上略烤一会儿,这样可以很轻松彻底地把番茄皮剥掉,再切成小块;

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解3

3. 蒜粒切片、姜切丝、洋葱切粒备用;意面按照说明书上所写煮熟,煮到咬开后见不到里面有白芯就可捞起;

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解4

4. 西兰花洗净,油盐水中烫至颜色变深即可(不要烫得太熟,等下还要拌炒)

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解5

5. 锅中倒油,烧热后加入姜丝、蒜片、洋葱粒煸出香味。加入腌好的鸡块一起煸炒至鸡块变色;

番茄鸡肉蝴蝶结意面的做法图解6

6. 加入番茄块煸炒至软。加几勺番茄沙司一直炒到番茄大量出水,再加2小勺生抽后一起煮开;

7. 倒入已经煮熟的意面拌炒,直至意面完全裹上酱汁后,再倒入事先汆熟的西兰花翻炒均匀。用盐、糖、黑胡椒调味后即可盛起;

标签: 西餐 主食 粥饭 大众菜 主菜 意大利

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