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照烧鸡腿饭

公开时间:2013-05-30 | 文章来源:某晓易 | 浏览量:

照烧鸡腿饭的做法
吉野X的照烧鸡腿饭已然不是几年前的那种了,越给越少。。。自己做,料足味道也没话说,好这口的姑凉们赶紧动手做起来吧~!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸡腿6菜花1
西兰花1胡萝卜1

辅料

 
老抽2生抽5
蚝油22
4

照烧鸡腿饭的家常做法,照烧鸡腿饭怎么做好吃

1. 处理鸡腿:将鸡腿去骨,并去除多余的油脂。下锅煎到两面金黄,备用。(煎鸡腿会煎出来很多鸡油,控到小碗里备用)

2. 处理菜:花菜们掰成小块,用盐水焯一下。胡萝卜切片。

3. 照烧:把配料表的前三个混合均匀,烧开后加入后两个。下入煎好的鸡腿,大火收汁

4. 炒菜:另外做一只锅,下入鸡油葱姜炝锅,放入胡萝卜片炒香,放入焯好的花菜们,(有条件的可以放鲍鱼汁/鸡汁/鸡粉等)加入一小碗热水,炒几下之后加入一小碗稀一些的水淀粉勾芡。

5. 把米饭放到碗底,按个人喜好码放菜与肉。最后小小的浇汁就好了!

标签: 家常菜 健康食谱 日式 照烧

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