| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 咖喱块 | 玉米粒 |
| 胡萝卜 | 土豆 |
| 里脊肉（或者鸡肉，牛肉） | |
辅料 | |
| 生粉 | 料酒 |
咖喱土豆盖浇饭的家常做法，咖喱土豆盖浇饭怎么做好吃
1. 先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。
2. 土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁，然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。
3. 热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。
4. 锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。
5. 接着放玉米粒再炒一分钟。
6. 倒入凉水没过食材大火煮开后改中火煮10分钟。
7. 放入先前炒过的里脊肉。
8. 放入咖喱块，这个咖喱块比较咸，所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌，直到汤汁浓稠。
9. 碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭，用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松
就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了啊！
