夏天要凉爽,所以拿出个清凉小菜,很简单很家常,那就是椒香土豆丝,实际就是凉拌土豆丝。
凉拌土豆丝无论是在家庭还是在餐馆,都是出镜率极高的一道凉拌菜,堪称小菜中的人气王。
这道大众小菜,也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠,也许是它的朴实无华,也许是营养美味的大众口味,让它长久以来赢得了太多人的青睐。
曾经,听过一个男人说:那时,一碗粥、一盘土豆丝,亦能吃出香香的美味来,只要是她做的,只要能在一起听着老得掉牙的昆曲,这是怎样简单的幸福婚姻……
婚姻需要用心去经营,婚姻也是不断磨合的过程,初起有些棱角的夫妻在漫长的共同生活中,由少年时的肌肤之爱,到了反复不断的生活细节的交融,尽管充满了吵吵闹闹,充满了鸡零狗碎,那是生活的一段段插曲,但是那种相濡以末,才有了真情的体现。
婚姻的幸福不是遥不可及的梦幻,是对自己现实生活的一种最真切的认可。对平淡婚姻生活的热爱,也许你现在体味不了,五年,十年或人至暮年,你方能真正体味到,体味到这份平淡的舒适,平淡的温馨。
婚姻,不是一个人的独舞……
凉拌土豆丝无论是在家庭还是在餐馆,都是出镜率极高的一道凉拌菜,堪称小菜中的人气王。
这道大众小菜,也许是因为它有低调的身姿不与时尚争宠,也许是它的朴实无华,也许是营养美味的大众口味,让它长久以来赢得了太多人的青睐。
曾经,听过一个男人说:那时,一碗粥、一盘土豆丝,亦能吃出香香的美味来,只要是她做的,只要能在一起听着老得掉牙的昆曲,这是怎样简单的幸福婚姻……
婚姻需要用心去经营,婚姻也是不断磨合的过程,初起有些棱角的夫妻在漫长的共同生活中,由少年时的肌肤之爱,到了反复不断的生活细节的交融,尽管充满了吵吵闹闹,充满了鸡零狗碎,那是生活的一段段插曲,但是那种相濡以末,才有了真情的体现。
婚姻的幸福不是遥不可及的梦幻,是对自己现实生活的一种最真切的认可。对平淡婚姻生活的热爱,也许你现在体味不了,五年,十年或人至暮年,你方能真正体味到,体味到这份平淡的舒适,平淡的温馨。
婚姻,不是一个人的独舞……
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
土豆2个 | 尖椒1个 |
胡萝卜1根 | 紫甘蓝1片 |
干辣椒 | |
辅料 | |
花椒 | 生抽 |
白糖 | 盐 |
醋 | 味精 |
香油 |
椒香土豆丝的家常做法,椒香土豆丝怎么做好吃
1. 将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净;
2. 土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的
3. 将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉
4. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝
5. 锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉,
6. 尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟
7. 锅里放油烧热,关火后放入花椒、辣椒炸出香味
8. 土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐,将炸好的辣椒油倒在土豆丝上,再滴上几滴香油拌匀即可